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Uno de los grandes placeres de los viajes no es sólo ver monumentos y maravillosos paisajes, sino disfrutar de la gastronomía y sobre todo de esos descansos en el camino para una bebida que te despierte y te levante el ánimo. ¿Fan del café? Estas son algunas de las mejores cafeterías del mundo.
Y por cafetería deberíamos decir ese término actual de coffee-shop, que va más allá, que amplía la experiencia al algo más que una taza de líquido oscuro servido mal y con prisas. Aquí el tiempo se para y se saborea mientras el olor te envuelve y sales de allí hecho una nueva persona.
Sant’Eustachio Il Caffè - Roma - Italia.
No será el más bonito que vas a encontrar aquí, ni con la decoración más cuidada, pero tomarte un capuchino o un expreso en Saint Eustachio es una de las más maravillosas experiencia que tendrás en Roma, y con el Partenón a un paso. Yo soy de las que dicen que si vas a la Ciudad Eterna y sólo puedes visitar una cosa, ese es el Partenón de Agrippa, así que haz doble la experiencia. Y además de tomarte el café te puedes llevar un paquete para casa.
Tim Wendelboe - Oslo - Noruega.
Entrar a Tim Wendelboe en Oslo es dejarse sumergir por un maravilloso olor a café de comercio justo.
¿Que no la encuentras? Deja que sea ese olor el que te guíe hacia ella en el barrio de Grünerløkka, puesto que tienen una tostadora en la tienda e incluso producen su propio café desde su plantación de Huila, Colombia.
Truth Coffee - Ciudad del Cabo - Sudáfrica.
Decorado al más puro estilo industrial, mesas corridas de madera, bicicletas antiguas, sólo por esto merece la pena ir al Truth Coffee de Ciudad del Cabo, pero hay mucho más. No sólo hay cafés tradicionales, sino bebidas que van más allá como un Sunrise Espresso: doble de café con zumo de naranja.
Little Man Coffee - Cardiff - Gales.
De Sudáfrica a Gales, hacer una parada obligada en el Little Man Coffee, donde no sólo hay café, de origen local por supuesto, sino que encontrarás desde un espacio para el co-working, las actividades culturales o el disfrute gustativo de dulces.
The Café at The Grounds - Sidney - Australia.
The Grounds of Alexandria, no sólo hay café en Sidney, sino que es una experiencia completa con restaurante, talleres, mercado y florista. Servicio completo. No se queden sin probar el Affogato: un espresso endulzado con helado casero de tiramisú, con caramelo y chocolate con leche. Sí, a estas horas hace daño comentarlo.
49th Parallel - Vancouver - Canada.
De Australia saltamos a Canadá hasta 49th Parallel, en el que no sólo podrás disfrutar de su maravilloso café tostado en una de sus tazas azul celeste sino que sabes que en muchas partes del mundo puedes comprarlo. ¿Tomarlo solo? De eso nada, digamos que las cosas que hay para "mojar" también valen una visita a Vancouver.
Café Ekberg - Helsinki - Finlandia.
Si hay algo que define a Finlandia son las saunas y el café: sin ello no viven. Hay estudios que dicen que un finlandés se toma de media 10 tazas de café al día (una arriba, una abajo). La apertura de nuevos locales está al orden del día, pero nada como la tradición que proporciona el Café Ekberg de Helsinki, sirviendo el mejor café desde 1862.
Viva Espresso - El Salvador.
Que en El Salvador se produce uno de los mejores cafés del mundo no se le escapa a nadie, y por supuesto allí mismo, en Viva Espresso puedes disfrutar de esa maravilla. Café cultivado en el país por supuesto.
Monkee Koffee - Madrid - España.
Terminamos con Monkee Koffee en Madrid. Decoración agradable, comida sorprendente y cafés del mundo. No se puede pedir más, bueno sí, que organicen catas de café de vez en cuando y que el cliente siempre sea lo más importante sirviendo producto de calidad.
Por supuesto, estamos abiertos a nuevas sugerencias de lugares en los que saborear una humeante taza de café tostado es la perfección.