Receta: Hamburguesas de Quinoa
- mybeautifulshowcase
- 22 dic 2016
- 1 Min. de lectura
Estamos obsesionadas con la quinoa!! Y es que este grano rico en proteínas, hierro y magnesio es una opción súper saludable y fácil de cocinar. Solo necesitas ponerla en agua hirviendo por 15 minutos para preparar este alimento que te servirá como base para preparar una gran cantidad de recetas.
Hoy te enseñaremos a elaborar estas deliciosas hamburguesas de quinoa con verduras.
Ingredientes: Para 12 hamburguesas
-1 taza de quinoa cocida
-1 cucharada de semillas de linaza
-1/2 taza de queso rallado
-1 taza de garbanzos cocidos
-1/2 taza de zanahoria picada en cubitos pequeños
-2 cebollines cortados en rodajas muy finas
-1 huevo + 1 clara batida
-Sal y pimienta
-Aceite de oliva para freír
Preparación:
En un bowl grande mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara, hasta lograr una pasta homogénea.
Refrigerar por 1 hora.
Con la ayuda de las manos, tomar un puño de la pasta y crear pequeñas bolitas aplastadas en forma de hamburguesa.
En un sartén, calentar el aceite y agregar las hamburguesas de quinoa. Dorar por ambos lados y retirar.
Servir con un pan, aguacate y mayonesa.
Comments